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嬰兒輔食制作方法

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嬰兒輔食制作方法主要包括米粉糊、蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黃泥等，需根據(jù)月齡逐步引入，注意食材新鮮與質(zhì)地細(xì)膩。

1、米粉糊

將嬰兒專(zhuān)用米粉按比例與溫水或母乳混合調(diào)成稀糊狀，初次添加時(shí)宜稀薄，適應(yīng)后逐漸增稠。選擇強(qiáng)化鐵米粉有助于預(yù)防缺鐵性貧血，避免添加糖或鹽。建議在上午喂食以便觀察過(guò)敏反應(yīng)。

2、蔬菜泥

胡蘿卜、南瓜等根莖類(lèi)蔬菜去皮蒸熟后研磨成泥，綠葉菜焯水后切碎。初次嘗試單一食材，連續(xù)食用3天無(wú)不良反應(yīng)再換新種類(lèi)。保留菜水可增加維生素攝入，但需過(guò)濾粗纖維。

3、水果泥

蘋(píng)果、香蕉等低敏水果去皮去核后壓成泥狀，或隔水加熱軟化。柑橘類(lèi)水果建議1歲后引入。水果泥宜現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免氧化變質(zhì)，每日攝入量不超過(guò)30克。

4、肉泥

雞胸肉、瘦牛肉蒸煮至軟爛，去筋膜后攪打成細(xì)膩肉糜，可混合蔬菜泥增加口感。紅肉是優(yōu)質(zhì)鐵來(lái)源，建議7月齡后添加，初期每周2-3次，每次15-20克。

5、蛋黃泥

雞蛋煮熟取蛋黃，用母乳或溫水調(diào)成糊狀。從1/8個(gè)蛋黃開(kāi)始嘗試，逐漸增至1/2個(gè)。蛋清易致敏需滿1歲后添加。若出現(xiàn)皮疹或腹瀉應(yīng)暫停并咨詢醫(yī)生。

制作輔食需使用專(zhuān)用刀具和砧板，食材應(yīng)徹底清洗并煮熟，避免蜂蜜、堅(jiān)果等高風(fēng)險(xiǎn)食物。每次引入新食物需觀察3-5天，記錄進(jìn)食反應(yīng)。輔食溫度以手腕內(nèi)側(cè)測(cè)試為宜，喂養(yǎng)時(shí)保持坐姿防止嗆咳。6-12月齡仍應(yīng)以母乳或配方奶為主食，輔食每日1-2次，逐步過(guò)渡至碎末狀食物。出現(xiàn)拒食時(shí)可更換食材形態(tài)或搭配，避免強(qiáng)迫進(jìn)食。定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育曲線，及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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