白馬肉一般是指馬肉，食用時需注意禁忌。馬肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，但存在寄生蟲感染風(fēng)險，且可能引發(fā)過敏反應(yīng)。
馬肉必須經(jīng)過徹底加熱處理，中心溫度達(dá)到70攝氏度以上并持續(xù)10分鐘以上才能有效殺滅可能存在的旋毛蟲等寄生蟲。食用前需觀察肉質(zhì)是否呈鮮紅色且有彈性，避免選擇色澤暗沉或散發(fā)異味的馬肉。部分人群食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等過敏癥狀，既往有紅肉過敏史者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。馬肉不宜與茶水同食，因茶葉中的鞣酸會影響鐵元素吸收效率。心血管疾病患者需控制攝入量，建議單次食用不超過100克。
建議選擇正規(guī)渠道購買檢疫合格的馬肉，烹飪時搭配生姜、大蒜等輔料幫助殺菌。食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)，過敏體質(zhì)者初次嘗試可先少量試吃。日常飲食應(yīng)注意多樣化，避免長期單一食用馬肉。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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泮托拉唑鈉腸溶膠囊對胎兒有影響嗎
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