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谷芽有哪些功效和作用

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谷芽具有消食健胃、和中開胃、回乳消脹等功效，主要用于改善食積不消、脘腹脹滿、食欲不振、乳汁郁積等癥狀。谷芽是稻谷發(fā)芽后干燥制成的中藥材，含有淀粉酶、維生素B族等活性成分。

1、消食健胃

谷芽中的淀粉酶能促進(jìn)米面類食物消化，緩解因暴飲暴食或胃腸功能減弱引起的脘腹脹滿。對于飲食積滯導(dǎo)致的噯氣酸腐、大便臭穢，可配合山楂、神曲等消食藥材使用。脾胃虛弱者需配伍白術(shù)、茯苓等健脾藥物。

2、和中開胃

谷芽能溫和刺激胃液分泌，改善食欲減退癥狀。對于病后體虛、化療后惡心嘔吐等引起的納差，常與山藥、蓮子等配伍。其含有的維生素B1有助于維持正常味覺功能，適合長期消化不良人群。

3、回乳消脹

哺乳期女性斷奶時(shí)出現(xiàn)的乳房脹痛，可用炒谷芽煎水代茶飲。其回乳作用較麥芽溫和，適合乳汁分泌量中等的人群。需注意與生麥芽區(qū)分，生麥芽回乳力更強(qiáng)但可能引起惡心等反應(yīng)。

4、調(diào)節(jié)腸道

谷芽中的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防因積食引起的便秘。對于小兒乳食積滯導(dǎo)致的腹瀉，常與雞內(nèi)金、白扁豆同用。其性味甘平，不易損傷幼兒嬌嫩的胃腸黏膜。

5、營養(yǎng)補(bǔ)充

谷芽含有多種氨基酸和微量元素，能為體虛者提供基礎(chǔ)營養(yǎng)支持。產(chǎn)后或手術(shù)后氣血兩虛者，可用谷芽與紅棗、枸杞煮粥食用。其中鋅元素有助于改善術(shù)后傷口愈合。

使用谷芽時(shí)需注意區(qū)分生品與炒制品，消食宜用生谷芽，健脾止瀉宜用炒谷芽。日常可取10-15克谷芽煎湯或泡水飲用，但哺乳期女性使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。谷芽不宜與濃茶同服，以免影響有效成分吸收。儲存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，防止霉變降低藥效。出現(xiàn)嚴(yán)重腹脹或持續(xù)消化不良時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排除器質(zhì)性疾病。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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