西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效,適合氣陰兩虛、虛熱煩倦的人群服用。西洋參的主要作用包括增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血壓、改善疲勞、保護(hù)心血管、促進(jìn)造血功能等。
西洋參中的皂苷成分能刺激免疫細(xì)胞活性,幫助提高機(jī)體抗病能力。長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)或術(shù)后恢復(fù)期的人群服用西洋參,有助于減少感染概率。但急性感染期發(fā)熱患者不宜服用。
西洋參對(duì)血壓具有雙向調(diào)節(jié)作用,既能緩解高血壓患者的頭暈癥狀,又可改善低血壓引起的乏力。其中的人參皂苷Rb1能擴(kuò)張血管,適合更年期女性及中老年人群用于維護(hù)心血管健康。
西洋參可通過(guò)調(diào)節(jié)腎上腺皮質(zhì)激素分泌,緩解體力或腦力過(guò)度消耗導(dǎo)致的倦怠感。學(xué)生、腦力工作者在考試季或高強(qiáng)度工作期間適量服用,能幫助維持精力集中。
西洋參中的多糖成分能降低血液黏稠度,抑制血小板聚集,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。冠心病患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療,但心絞痛發(fā)作期應(yīng)暫停使用。
西洋參能刺激骨髓造血干細(xì)胞的增殖,改善貧血癥狀。腫瘤患者放化療后出現(xiàn)血紅蛋白降低時(shí),遵醫(yī)囑配伍使用可減輕骨髓抑制反應(yīng)。但實(shí)證熱證出血患者禁用。
服用西洋參期間應(yīng)避免飲用濃茶或咖啡,以免影響有效成分吸收。日??纱钆潲湺㈣坭降人幉臒鯗?,每周食用2-3次為宜。體質(zhì)偏寒者建議選擇紅參替代,糖尿病患者服用需監(jiān)測(cè)血糖變化。出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀時(shí)應(yīng)減量或停用,孕婦及14歲以下兒童須在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。儲(chǔ)存時(shí)注意防潮防蛀,切片后密封冷藏可保存6個(gè)月。
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