孕婦一般可以適量食用牛初乳,但需注意選擇正規(guī)產(chǎn)品并避免過(guò)量攝入。
牛初乳是母牛分娩后72小時(shí)內(nèi)分泌的乳汁,含有免疫球蛋白、生長(zhǎng)因子等活性成分。對(duì)于孕婦而言,適量攝入可能有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)和微量元素,部分研究提示其免疫調(diào)節(jié)作用或?qū)υ衅诘挚沽μ嵘袔椭?。但需注意市售牛初乳粉可能?jīng)過(guò)高溫加工,部分活性成分會(huì)流失,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與鮮乳存在差異。孕婦食用時(shí)應(yīng)選擇經(jīng)過(guò)巴氏殺菌處理、無(wú)激素殘留的合格產(chǎn)品,每日攝入量建議不超過(guò)20克,避免與含鐵劑同服影響吸收。若存在乳糖不耐受或?qū)θ橹破愤^(guò)敏的情況,可能出現(xiàn)腹脹、皮疹等不良反應(yīng),需立即停用。
孕期飲食建議以均衡膳食為主,牛初乳可作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的輔助選擇,但不可替代正餐或常規(guī)乳制品。孕婦每日應(yīng)保證300-500毫升普通牛奶或等量乳制品的攝入,同時(shí)搭配新鮮蔬菜水果、全谷物及優(yōu)質(zhì)蛋白。注意觀察食用牛初乳后是否出現(xiàn)胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng),必要時(shí)咨詢產(chǎn)科醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。對(duì)于妊娠期糖尿病或高血壓等特殊情況的孕婦,使用任何營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑前均需獲得專業(yè)指導(dǎo),避免自行大量服用可能含有激素成分的牛初乳產(chǎn)品。
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