鉀一般指鉀元素,玉米中的鉀元素含量通常較高,日常生活中每100g鮮玉米可提供238mg的鉀元素。
玉米是一種常見的蔬菜,因為含有大量的膳食纖維,屬于粗糧,也可以作為主食食用。一般情況下,玉米屬于含鉀元素較多的食物,干玉米的鉀元素含量通常高于鮮玉米,同樣以100g為例,每100g干玉米的鉀含量可以達到300mg。鉀元素對玉米的生長發(fā)育有著重要的作用,其可以幫助玉米促進光合作用、物質(zhì)運輸,對人體而言,鉀元素也是重要的元素,攝入鉀元素有助于維持肌肉收縮和細胞功能,對人體健康有益。
日常生活中,建議適量攝入玉米,避免過量食用增加胃腸道負擔。
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