山板薯具有健脾益胃、補(bǔ)肺益腎、固精止帶等功效,常用于改善脾虛食少、肺虛咳喘、腎虛遺精等癥狀。山板薯的主要作用包括調(diào)節(jié)胃腸功能、增強(qiáng)免疫力、抗氧化、降血糖、改善骨質(zhì)疏松等。
山板薯含有豐富的淀粉酶和多酚氧化酶,有助于促進(jìn)消化液分泌,改善脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹腹瀉。胃腸功能紊亂者可配合茯苓、白術(shù)等藥材使用,但需避免與辛辣刺激性食物同食。
山板薯中的多糖成分能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,提高機(jī)體抗病能力。對(duì)于易感冒人群,可與黃芪、枸杞配伍使用,但陰虛火旺者應(yīng)減量。
山板薯含有的薯蕷皂苷和維生素C能清除自由基,延緩細(xì)胞衰老。長(zhǎng)期面對(duì)電子輻射或皮膚早衰者適用,建議搭配藍(lán)莓、綠茶等富含抗氧化物質(zhì)的食物。
山板薯中的黏液蛋白可延緩糖分吸收,輔助控制餐后血糖升高。糖尿病患者使用時(shí)需監(jiān)測(cè)血糖變化,避免與降糖藥物疊加使用導(dǎo)致低血糖。
山板薯富含鈣、鎂等礦物質(zhì),能促進(jìn)成骨細(xì)胞活性,預(yù)防骨質(zhì)流失。更年期女性及老年人可配合骨碎補(bǔ)、杜仲等藥材,同時(shí)保證每日曬太陽(yáng)。
食用山板薯時(shí)可蒸煮或煲湯,建議每日攝入量不超過(guò)200克。濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少食用頻率,出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)如皮膚瘙癢、腹瀉時(shí)應(yīng)立即停用。使用山板薯調(diào)理疾病時(shí),建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材,避免自行大劑量長(zhǎng)期服用。保存時(shí)應(yīng)放置于陰涼干燥處,防止霉變。
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