桑葉泡水喝具有清熱降火、潤(rùn)肺止咳、輔助降血糖等功效。桑葉中含有黃酮類化合物、生物堿、多糖等活性成分,主要有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、改善微循環(huán)等作用。
桑葉性寒味苦,歸肺肝經(jīng),適合風(fēng)熱感冒或肝火上炎引起的頭痛目赤癥狀。新鮮桑葉含有綠原酸等成分,能抑制炎癥因子釋放,緩解咽喉腫痛。虛寒體質(zhì)者長(zhǎng)期飲用可能加重腹瀉。
桑葉中的1-脫氧野尻霉素具有鎮(zhèn)咳作用,對(duì)干咳無痰的燥咳效果較好。與杏仁配伍可增強(qiáng)潤(rùn)肺效果,但風(fēng)寒咳嗽伴白稀痰時(shí)不宜使用。建議選擇霜降后采摘的老桑葉,其有效成分含量更高。
桑葉多糖和生物堿能延緩腸道葡萄糖吸收,改善胰島素敏感性。糖尿病患者可搭配黃芪使用,但需監(jiān)測(cè)血糖避免低血糖。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其降糖效果相當(dāng)于二甲雙胍的三分之一。
桑葉黃酮可清除自由基,其抗氧化能力是維生素E的10倍。定期飲用有助于延緩皮膚衰老,改善酒精性肝損傷。建議選擇有機(jī)種植的嫩桑葉,其蘆丁含量可達(dá)5%以上。
桑葉提取物能抑制膽固醇合成酶活性,降低低密度脂蛋白水平。高血脂人群連續(xù)飲用3個(gè)月可使甘油三酯下降15%,與山楂配伍效果更佳。脾胃虛弱者需控制飲用濃度。
使用曬干的霜桑葉效果優(yōu)于鮮葉,每日用量建議5-10克,沸水沖泡后燜泡10分鐘飲用。避免與寒涼食物同食,連續(xù)飲用不宜超過2個(gè)月。妊娠期女性及低血壓患者慎用,出現(xiàn)腹瀉應(yīng)立即停服。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整配伍方案,配合有氧運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)代謝效果。
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