桂圓肉具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效，適合氣血不足、失眠健忘等人群適量食用。
1、補(bǔ)益心脾
桂圓肉歸心、脾經(jīng)，能改善心脾兩虛引起的面色萎黃、食欲不振。其含有的葡萄糖、蔗糖等成分可直接被人體吸收，幫助緩解體力疲勞。長(zhǎng)期用腦過度或產(chǎn)后虛弱者可用桂圓肉5-10克搭配粳米煮粥。
2、養(yǎng)血安神
桂圓肉富含鐵元素及多種氨基酸，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善貧血性心悸。對(duì)于神經(jīng)衰弱導(dǎo)致的入睡困難，建議睡前2小時(shí)食用6-8粒桂圓肉，配合酸棗仁效果更佳。
3、增強(qiáng)免疫
桂圓肉中的多糖成分能激活巨噬細(xì)胞，提高機(jī)體抗病能力。實(shí)驗(yàn)顯示其提取物對(duì)溶血性鏈球菌有抑制作用，感冒高發(fā)季節(jié)可每日含服3-5粒干桂圓肉。
4、抗氧化
桂圓肉含有的沒食子酸、鞣花酸等酚類物質(zhì)能清除自由基，其抗氧化能力是維生素E的2倍。長(zhǎng)期面對(duì)電子設(shè)備的人群適合用桂圓肉5克、枸杞10克泡水代茶飲。
5、改善記憶
桂圓肉中的膽堿成分可促進(jìn)乙酰膽堿合成，對(duì)年齡相關(guān)性記憶減退有改善作用。學(xué)生或腦力勞動(dòng)者可用桂圓肉、核桃仁各10克打粉沖服。
食用桂圓肉需注意體質(zhì)偏熱者每日不超過10克，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。建議選擇外殼完整、果肉飽滿的干制桂圓肉，儲(chǔ)存時(shí)置于陰涼干燥處。若出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀，可搭配菊花或金銀花同食。經(jīng)期女性、感冒發(fā)熱期間暫時(shí)停用，手術(shù)前后兩周內(nèi)避免食用。日?？纱钆浼t棗、蓮子等食材燉湯，但不宜與辛辣燥熱食物同食。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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