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吃什么會(huì)導(dǎo)致食物中毒

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有些食物看起來(lái)挺干凈衛(wèi)生的，但是吃下去之后就可能會(huì)讓人出現(xiàn)食物中毒的情況，比如腹瀉、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重時(shí)甚至還會(huì)有生命危險(xiǎn)，所以在平時(shí)飲食中必須高度警惕，以免引起中毒反應(yīng)。那么，吃什么會(huì)食物中毒呢？

一、爛白菜

存儲(chǔ)白菜的溫度不適宜，可能會(huì)導(dǎo)致白菜出現(xiàn)腐爛的情況，有些人會(huì)把爛白菜幫子去除，剩下的白菜繼續(xù)吃，但是這樣的白菜吃了后會(huì)讓人出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等食物中毒反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)有昏迷，甚至導(dǎo)致生命危險(xiǎn)，所以爛白菜是不可以吃的。

二、未腌透的咸菜

把腌制的咸菜當(dāng)作平時(shí)下飯的小菜還是不錯(cuò)的，但是腌制的咸菜要七天左右才可以食用，因?yàn)殡缰茣r(shí)間短的咸菜，亞硝酸鹽含量非常高，如果吃這樣的咸菜，有可能會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒，甚至在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成硝酸銨，有致癌的危險(xiǎn)。

三、發(fā)芽的土豆

一旦發(fā)現(xiàn)土豆發(fā)芽或者變綠就不要再吃了，因?yàn)檫@樣的土豆中含有很多龍葵素，這是一種有毒的物質(zhì)，吃了這樣的土豆容易引起中毒反應(yīng)。

四、新鮮的黃花菜

黃花菜也是人們比較喜歡吃的一種蔬菜，在吃黃花菜時(shí)要選擇干黃花菜，不要吃新鮮的黃花菜，因?yàn)樾迈r的黃花菜含有秋水仙堿，會(huì)讓人產(chǎn)生中毒反應(yīng)。

五、新鮮的木耳

木耳是一種常見(jiàn)的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖等營(yíng)養(yǎng)成分。但是新鮮木耳中含有大量的啉類光感物質(zhì)，具有一定的毒性，食用后可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒的情況。

六、棕色芯的甘蔗

如果發(fā)現(xiàn)買(mǎi)的甘蔗已經(jīng)呈現(xiàn)棕褐色或者發(fā)黑，吃起來(lái)還有一股酒精的味道，這樣的甘蔗是已經(jīng)變質(zhì)了，不可以再吃，否則就會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)有致命的危險(xiǎn)。

七、發(fā)霉的茶葉

如果茶葉發(fā)霉了就要舍棄，不要再用它泡水喝了，因?yàn)榘l(fā)霉的茶葉已經(jīng)受到了青曲霉素的污染，用這樣的茶葉泡水喝會(huì)導(dǎo)致頭暈、腹瀉、腎虛的癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腎壞死等。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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