糖尿病患者一般不建議食用糯米類食物。糯米升糖指數(shù)較高,可能導致血糖快速升高,不利于血糖控制。
糯米的主要成分是支鏈淀粉,這種淀粉在人體內消化吸收速度較快,容易引起餐后血糖迅速上升。對于需要嚴格控制血糖的糖尿病患者,這種快速升糖效應可能加重病情。糯米制品如粽子、年糕等往往還添加糖分或高脂餡料,進一步增加了血糖波動風險。長期血糖控制不佳可能引發(fā)視網(wǎng)膜病變、周圍神經(jīng)病變等并發(fā)癥。部分糖尿病患者胰島功能尚可,在醫(yī)生指導下偶爾少量食用糯米并配合胰島素調節(jié),可能不會造成明顯影響。但多數(shù)情況下仍需避免,可選擇糙米、燕麥等低升糖指數(shù)主食替代。
糖尿病患者日常飲食應優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類等低升糖指數(shù)主食,配合適量優(yōu)質蛋白和膳食纖維。進食時注意細嚼慢咽,避免暴飲暴食。定期監(jiān)測空腹及餐后血糖,根據(jù)血糖變化調整飲食結構。若出現(xiàn)頭暈、心悸等低血糖癥狀,可立即食用15克葡萄糖片或含糖飲料緩解。建議每3-6個月檢查糖化血紅蛋白水平,及時評估長期血糖控制情況。保持規(guī)律運動習慣,如每周進行150分鐘中等強度有氧運動,有助于增強胰島素敏感性。
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