寶寶挑食可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、營(yíng)造用餐環(huán)境、增加食物趣味性、適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)劑、建立規(guī)律飲食習(xí)慣等方式改善。挑食通常由味覺(jué)敏感期、家長(zhǎng)喂養(yǎng)方式不當(dāng)、食物單一化、微量元素缺乏、胃腸功能紊亂等原因引起。
將寶寶抗拒的食材切碎混入喜愛(ài)的食物中,如把胡蘿卜粒加入肉丸。每周引入1-2種新食材,初期少量提供3-5次幫助適應(yīng)。避免強(qiáng)迫進(jìn)食,用同類營(yíng)養(yǎng)食材替代,如西藍(lán)花可替換為菠菜。
固定用餐區(qū)域,移除電視玩具等干擾物。家長(zhǎng)需示范進(jìn)食行為,避免在寶寶面前評(píng)價(jià)食物好壞。采用卡通餐具增加吸引力,允許寶寶參與擺盤等簡(jiǎn)單餐前準(zhǔn)備。
將食物制作成動(dòng)物造型或彩虹色拼盤,用模具切割成星星等形狀。講述食材來(lái)源故事,如胡蘿卜是小白兔最愛(ài)。安排親子烹飪活動(dòng),讓寶寶觸摸清洗安全食材。
經(jīng)醫(yī)生評(píng)估后可能需要補(bǔ)充葡萄糖酸鋅口服溶液、小兒碳酸鈣D3顆粒、維生素AD滴劑等。缺乏鋅元素可能導(dǎo)致味覺(jué)遲鈍,缺鈣可能引起食欲減退,需在檢測(cè)后針對(duì)性補(bǔ)充。
固定每日5-6次進(jìn)餐時(shí)間,兩餐間隔2-3小時(shí)。控制餐間零食,饑餓感能提升進(jìn)食意愿。記錄飲食日記監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)攝入,體重增長(zhǎng)緩慢時(shí)應(yīng)咨詢兒科營(yíng)養(yǎng)師。
家長(zhǎng)需保持耐心,避免因挑食產(chǎn)生焦慮情緒傳導(dǎo)給孩子。可定期更換餐具樣式維持新鮮感,種植小型蔬菜幫助認(rèn)識(shí)食物。若持續(xù)拒食某類營(yíng)養(yǎng)素或伴隨生長(zhǎng)遲緩、反復(fù)口腔潰瘍等癥狀,建議到兒童保健科進(jìn)行膳食評(píng)估與發(fā)育篩查,排除缺鐵性貧血、食物過(guò)敏等病理性因素。日??商峁┦种甘澄镥憻捵灾鬟M(jìn)食能力,注意觀察寶寶對(duì)不同質(zhì)地的接受度逐步調(diào)整。
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