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慢性腸胃炎如何食療

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慢性腸胃炎可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、選擇易消化食物、補(bǔ)充益生菌、避免刺激性食物、少食多餐等方式進(jìn)行食療。慢性腸胃炎通常由飲食不當(dāng)、幽門螺桿菌感染、藥物刺激、免疫異常、精神壓力等因素引起。

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

慢性腸胃炎患者應(yīng)以低脂、低纖維、高蛋白飲食為主，適當(dāng)增加米粥、面條等軟質(zhì)主食占比。胃腸黏膜受損時(shí)需減少粗糧及豆類攝入，優(yōu)先選擇精制碳水化合物。每日可搭配1-2份去皮去籽的熟軟水果，如香蕉、蘋果泥等。

2、選擇易消化食物

推薦蒸蛋羹、嫩豆腐、魚肉糜等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，烹飪方式以燉煮、清蒸為主。蔬菜需煮至軟爛，可選擇胡蘿卜、南瓜等低纖維品種。避免油炸、燒烤等高溫烹飪方式，肉類應(yīng)剔除筋膜并剁碎處理。

3、補(bǔ)充益生菌

適量飲用無糖酸奶或服用雙歧桿菌三聯(lián)活菌散等益生菌制劑，有助于恢復(fù)腸道菌群平衡。發(fā)酵食品如味噌湯、泡菜需控制鈉含量。合并乳糖不耐受者應(yīng)選擇舒化奶或植物蛋白飲品。

4、避免刺激性食物

嚴(yán)格戒除酒精、咖啡、濃茶等刺激性飲品，辛辣調(diào)料如辣椒、芥末等需禁用。生冷食物如刺身、冰飲會(huì)加重腸痙攣，高糖食物可能引發(fā)腸脹氣。急性發(fā)作期應(yīng)暫停堅(jiān)果、雜糧等粗硬食物。

5、少食多餐

每日安排5-6餐，單次進(jìn)食量控制在200-300毫升。正餐間隔2-3小時(shí)可添加藕粉、米糊等加餐。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食，餐后保持坐位30分鐘以上。記錄飲食日記有助于識(shí)別個(gè)體不耐受食物。

慢性腸胃炎患者需長(zhǎng)期保持飲食規(guī)律，注意食物溫度適宜，避免過燙或過涼。烹飪前充分清洗食材，砧板生熟分開使用。合并貧血者可增加動(dòng)物肝臟、鴨血等富鐵食物，但需控制膽固醇攝入。癥狀持續(xù)加重或出現(xiàn)黑便時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查，食療需配合醫(yī)生制定的藥物治療方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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