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老米酒的好處與功效

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老米酒適量飲用可能有助于促進(jìn)血液循環(huán)、緩解疲勞、增進(jìn)食欲、輔助消化及改善睡眠。老米酒是以糯米為主要原料發(fā)酵制成的低度酒，含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。

1、促進(jìn)血液循環(huán)

老米酒中的酒精成分可輕微擴(kuò)張血管，加速血液流動(dòng)，有助于改善手腳冰涼癥狀。其含有的有機(jī)酸能促進(jìn)血紅蛋白合成，對(duì)氣血不足引起的面色蒼白有一定緩解作用。但高血壓患者應(yīng)嚴(yán)格控制飲用量。

2、緩解疲勞

老米酒含有的葡萄糖和B族維生素可直接為機(jī)體供能，幫助恢復(fù)體力。發(fā)酵產(chǎn)生的短肽類(lèi)物質(zhì)能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，對(duì)腦力勞動(dòng)者或運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸痛有舒緩效果。飲用時(shí)建議加熱至40攝氏度以下以保留活性成分。

3、增進(jìn)食欲

酒曲發(fā)酵產(chǎn)生的芳香物質(zhì)能刺激消化液分泌，改善食欲不振。其中含有的微量乳酸菌可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，飯前飲用30毫升左右能幫助打開(kāi)胃口。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹飲用。

4、輔助消化

老米酒含有的淀粉酶和蛋白酶可促進(jìn)米面類(lèi)食物的分解，減輕餐后腹脹感。其弱酸性環(huán)境有助于維持胃蛋白酶活性，對(duì)消化功能減退的中老年人有一定幫助。飲用后需避免立即進(jìn)食高脂肪食物。

5、改善睡眠

發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的γ-氨基丁酸具有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)輕度失眠有調(diào)節(jié)效果。溫?zé)岬睦厦拙颇苁股眢w放松，建議睡前1小時(shí)飲用50毫升以內(nèi)。長(zhǎng)期失眠者需就醫(yī)排查病因，不可依賴酒精助眠。

飲用老米酒需注意控制每日攝入量在100毫升以內(nèi)，避免與頭孢類(lèi)抗生素同服。慢性肝病患者、孕婦及青少年應(yīng)禁酒。建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的滅菌包裝產(chǎn)品，開(kāi)封后冷藏并在3天內(nèi)飲用完畢。日常可搭配生姜、枸杞等食材煮制，既能提升風(fēng)味又可中和酒性。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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