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覆盆子的功效作用及禁忌

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覆盆子具有抗氧化、改善胃腸功能、調(diào)節(jié)免疫力等功效，但脾胃虛寒者、過(guò)敏體質(zhì)者及孕婦需慎用。覆盆子為薔薇科懸鉤子屬植物的果實(shí)，主要含鞣質(zhì)、黃酮類、維生素等成分。

1、抗氧化

覆盆子富含花青素和維生素C，能中和自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。其提取物可降低脂質(zhì)過(guò)氧化物水平，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。建議每日食用10-15克新鮮果實(shí)。

2、改善胃腸功能

覆盆子鞣質(zhì)可收斂腸黏膜，緩解輕度腹瀉。其膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善功能性便秘。胃腸炎急性期應(yīng)避免食用，可能加重黏膜刺激。

3、調(diào)節(jié)免疫力

覆盆子多糖可激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)非特異性免疫應(yīng)答。長(zhǎng)期適量食用有助于減少呼吸道感染概率，但自身免疫性疾病患者需控制攝入量。

4、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

每100克覆盆子含維生素C約26毫克、鉀168毫克，可作為膳食維生素補(bǔ)充來(lái)源。其低升糖指數(shù)特性適合糖尿病患者作為加餐水果，但需計(jì)入每日總碳水?dāng)z入。

5、潛在禁忌

覆盆子可能誘發(fā)組胺釋放，過(guò)敏體質(zhì)者首次食用需少量測(cè)試。其寒涼屬性可能加重痛經(jīng)或腹瀉癥狀，經(jīng)期女性及脾虛便溏者應(yīng)減量。果實(shí)表面絨毛可能刺激咽喉，建議充分清洗后食用。

食用覆盆子建議選擇成熟度適中的果實(shí)，避免未完全成熟者含較多單寧酸。鮮果每日攝入量不超過(guò)50克，干品用量減半。搭配溫性食物如生姜、紅棗可中和寒性，胃腸敏感者可煮制果醬降低刺激。出現(xiàn)皮疹、腹痛等不適應(yīng)立即停用，儲(chǔ)存時(shí)注意冷藏防霉變，加工制品需查看添加劑成分。特殊人群使用前建議咨詢中醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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