痛風(fēng)患者一般可以少量食用柿子,但需避免空腹或大量食用。柿子含糖量較高且可能刺激胃腸,過量可能誘發(fā)尿酸波動(dòng)。
柿子屬于中低嘌呤食物,每100克嘌呤含量低于25毫克,對(duì)血尿酸水平直接影響較小。成熟柿子富含維生素C和鉀元素,有助于促進(jìn)尿酸排泄。但柿子含有較多果糖,果糖代謝過程中會(huì)消耗三磷酸腺苷,增加尿酸生成。建議單日食用量控制在1-2個(gè)小型柿子,優(yōu)先選擇完全脫澀的甜柿,避免與高蛋白食物同食。
未完全成熟的柿子含有較多鞣酸,可能加重胃腸負(fù)擔(dān)并影響藥物吸收。合并胃腸功能紊亂的痛風(fēng)患者可能出現(xiàn)腹脹腹瀉。部分糖漬柿餅在加工過程中添加大量糖分,可能間接導(dǎo)致尿酸升高。急性痛風(fēng)發(fā)作期或血尿酸超過540μmol/L時(shí),應(yīng)暫時(shí)避免食用。
痛風(fēng)患者日常需保持每日2000毫升飲水,可配合食用櫻桃、草莓等低糖水果。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平,若食用柿子后出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛需及時(shí)就醫(yī)。注意柿子不宜與螃蟹、酸奶等高蛋白食物同食,避免加重代謝負(fù)擔(dān)。
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