15個月寶寶一天飲食安排需包含3次主餐和2次加餐,保證奶類、谷物、蔬菜水果、肉蛋等均衡攝入。主要食物有母乳或配方奶、稠粥、軟米飯、碎菜、肉末、雞蛋、水果泥等,避免整粒堅果、蜂蜜及高鹽高糖食物。
早餐可提供母乳或配方奶200毫升,搭配半碗稠粥或軟面條,加入少量碎蔬菜如胡蘿卜泥??商砑?/4個煮雞蛋黃或少量肉松。谷物類食物提供碳水化合物,雞蛋和肉松補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,蔬菜泥增加膳食纖維和維生素攝入。
上午加餐可選擇50克水果泥如蘋果泥、香蕉泥,或1小塊蒸熟的南瓜、紅薯。水果提供維生素C和礦物質(zhì),根莖類食物含豐富β-胡蘿卜素。避免給整塊水果以防嗆噎,需研磨成細(xì)膩泥狀。
午餐建議軟米飯半碗,搭配碎肉末雞肉、魚肉或瘦肉15克,碎青菜如菠菜30克??缮倭刻砑又参镉?-3滴。肉類提供鐵和鋅,深色蔬菜含葉酸和鈣,植物油幫助脂溶性維生素吸收。食物需煮至軟爛,肉菜切成3毫米左右碎末。
下午加餐可給予無糖酸奶100毫升或配方奶150毫升,搭配1塊磨牙餅干。酸奶含益生菌和鈣質(zhì),配方奶繼續(xù)提供蛋白質(zhì)和脂肪。避免添加糖分的酸奶,選擇原味產(chǎn)品更適宜幼兒。
晚餐推薦軟米飯或爛面條半碗,搭配豆腐20克或蒸魚15克,碎西藍(lán)花30克。豆制品和魚類提供優(yōu)質(zhì)蛋白及DHA,十字花科蔬菜含硫化物。食物需徹底去刺去骨,烹調(diào)時少鹽少油,保持清淡口味。
15個月寶寶每日需保證500-600毫升奶類攝入,包括母乳、配方奶或酸奶。主餐與加餐間隔2-3小時,避免過度喂養(yǎng)。新食物需單獨添加觀察3天過敏反應(yīng)。餐具單獨消毒,食物現(xiàn)做現(xiàn)吃,剩余食物不宜再次喂食。鼓勵寶寶自主進(jìn)食,家長需全程監(jiān)護(hù)防止嗆噎。定期監(jiān)測生長發(fā)育曲線,如出現(xiàn)拒食、體重增長緩慢等情況應(yīng)及時咨詢兒科醫(yī)生。
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