香菇通常有健脾開(kāi)胃、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、美容養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)血糖、降血脂等功效與作用，建議適量食用。
1、健脾開(kāi)胃：香菇口感鮮美，可以調(diào)理脾胃，通過(guò)煮湯或炒制讓人有食用的欲望。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：香菇中含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，可以為人體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
3、美容養(yǎng)顏：香菇中含有多糖類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，可以減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。
4、調(diào)節(jié)血糖：香菇中含有多糖類物質(zhì)，可以提高細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感，從而有助于降低血糖水平。
5、降血脂：香菇中的成分可以結(jié)合膽固醇，減少其吸收，從而起到降血脂的作用。
建議在生活中食用香菇時(shí)，可以搭配冬瓜、芹菜、瘦肉等食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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