每天適量吃南瓜子對(duì)身體有一定益處,但過(guò)量食用可能引發(fā)胃腸不適或營(yíng)養(yǎng)失衡。
南瓜子富含鋅、鎂、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)素,每日攝入10-20克有助于改善前列腺健康、調(diào)節(jié)血糖和血脂。其植物甾醇成分可輔助降低膽固醇,色氨酸則對(duì)緩解焦慮有幫助。長(zhǎng)期適量食用還能補(bǔ)充人體所需的維生素E和B族維生素。
過(guò)量食用南瓜子可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉等胃腸不適,因其高纖維和高脂肪特性會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)。部分人群可能出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)如皮膚瘙癢。南瓜子熱量較高,長(zhǎng)期超量攝入可能干擾其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收平衡,尤其需警惕與抗凝血藥物的相互作用。
建議將南瓜子作為每日?qǐng)?jiān)果攝入的一部分,與其他堅(jiān)果輪換食用更有利于營(yíng)養(yǎng)均衡。食用前可浸泡或烘烤降低植酸含量,胃腸功能較弱者宜分次少量食用。存在慢性疾病或正在服藥者應(yīng)咨詢醫(yī)生,兒童及孕婦需控制每日攝入量在15克以內(nèi)。存儲(chǔ)時(shí)需密封防潮以避免黃曲霉毒素污染。
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