酸奶通??梢栽谠绮秃?、兩餐之間或運(yùn)動(dòng)后飲用。
早餐后飲用酸奶有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助消化吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。酸奶中的乳酸菌能夠調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,增強(qiáng)胃腸功能。此時(shí)胃腸處于活躍狀態(tài),酸奶中的鈣質(zhì)也更容易被人體吸收利用。早餐搭配全麥面包或燕麥片食用效果更佳,既能增加飽腹感,又能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和益生菌。
兩餐之間飲用酸奶可以緩解饑餓感,避免暴飲暴食。下午3-4點(diǎn)人體血糖水平較低,適量飲用酸奶能快速補(bǔ)充能量,提高工作效率。酸奶中的酪蛋白分解產(chǎn)物具有鎮(zhèn)靜作用,有助于緩解工作壓力。選擇無(wú)糖或低糖酸奶更適合這個(gè)時(shí)段飲用,避免攝入過(guò)多糖分影響血糖穩(wěn)定。
運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)飲用酸奶能快速補(bǔ)充蛋白質(zhì)和電解質(zhì)。劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致肌肉微損傷,酸奶中的乳清蛋白含有豐富的支鏈氨基酸,能促進(jìn)肌肉修復(fù)。運(yùn)動(dòng)后人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收率提高,此時(shí)飲用酸奶的營(yíng)養(yǎng)利用率最高。建議選擇含有益生菌的希臘酸奶,其蛋白質(zhì)含量更高,更適合運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充。
日常飲用酸奶要注意選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品,查看保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件。酸奶開(kāi)封后應(yīng)盡快飲用完畢,避免長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中導(dǎo)致細(xì)菌污染。對(duì)乳糖不耐受人群可選擇無(wú)乳糖酸奶,飲用后出現(xiàn)腹脹腹瀉等癥狀應(yīng)立即停止食用。養(yǎng)成規(guī)律飲用酸奶的習(xí)慣,配合均衡飲食和適量運(yùn)動(dòng),有助于維持身體健康。
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