腹瀉期間飲食調理幫助緩解癥狀,主要需注意補充水分、選擇低纖維食物、避免刺激性食物、少量多餐、適當補充電解質。
腹瀉會導致體內(nèi)水分大量流失,容易引發(fā)脫水。建議飲用溫開水、淡鹽水或口服補液鹽溶液,少量多次補充。避免一次性大量飲水刺激胃腸。可觀察尿液顏色判斷補水是否充足,正常應為淡黃色。若出現(xiàn)口渴、尿量減少、頭暈等癥狀需警惕脫水加重。
急性期選擇白粥、米湯、軟面條等低渣食物,減少腸道蠕動。香蕉、蘋果泥等低纖維水果可補充鉀離子。隨著癥狀緩解,逐步添加土豆泥、去皮雞肉等易消化蛋白質。避免粗糧、豆類等高纖維食物加重腹瀉。
暫停食用辛辣、油膩、生冷及含咖啡因的食品。辣椒、酒精會刺激腸黏膜;油炸食品加重消化負擔;冷飲可能引發(fā)腸痙攣;咖啡因則加速腸道排空。乳糖不耐受者需暫時回避乳制品,可選用無乳糖配方。
將每日飲食分為5-6次進食,單次攝入量控制在平時1/3左右。過飽可能誘發(fā)腸蠕動加劇,空腹狀態(tài)又會刺激胃酸分泌。建議選擇軟爛的碳水化合物作為基礎,如米糊、藕粉等,逐步恢復飲食量。
可飲用含鈉、鉀、葡萄糖的補液鹽,或進食含鉀豐富的香蕉、橙汁。自制補液可混合少量食鹽與白糖于溫開水中。嚴重腹瀉時可服用蒙脫石散等腸黏膜保護劑,但須與補液間隔2小時以上。
腹瀉期間需密切觀察精神狀態(tài)與尿量,若持續(xù)48小時未緩解或出現(xiàn)發(fā)熱、血便、嚴重脫水等癥狀應立即就醫(yī)?;謴推陲嬍硲驖u進,2-3天后可嘗試添加低脂酸奶調節(jié)菌群,1周內(nèi)避免高脂高蛋白飲食。注意餐具消毒與手衛(wèi)生,預防交叉感染。
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