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腎衰竭不能吃什么

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腎衰竭患者需嚴格限制高鉀、高磷、高鈉食物及植物蛋白的攝入，避免加重腎臟負擔。主要禁忌包括高鉀水果、加工肉制品、全谷物、豆類及含磷添加劑食品。

1、高鉀食物

香蕉、橙子、土豆等含鉀量高的食物需避免。腎衰竭患者腎臟排鉀能力下降，過量攝入可能導致血鉀升高，引發(fā)心律失常甚至心臟驟停。建議選擇蘋果、梨等低鉀水果，食用前浸泡或焯水可減少鉀含量。

2、高磷食品

動物內臟、奶制品、堅果等含磷豐富，腎衰竭時磷代謝障礙易導致高磷血癥，加速腎性骨病和血管鈣化。需限制每日磷攝入，必要時遵醫(yī)囑使用碳酸鈣片、司維拉姆片等磷結合劑。

3、高鈉食物

腌制食品、罐頭、快餐等含鈉量高，過量鈉攝入會加重水腫和高血壓。建議每日鹽攝入控制在3克以內，烹飪時用蔥姜蒜替代鹽調味，避免使用低鈉鹽含鉀高。

4、植物蛋白

黃豆、豆腐等植物蛋白含非必需氨基酸較多，代謝產物會增加腎臟負擔。建議選擇雞蛋、魚肉等優(yōu)質動物蛋白，每日攝入量按0.6-0.8克/公斤體重計算，合并透析者可適當增加。

5、含磷添加劑

可樂、加工肉制品常含磷酸鹽添加劑，這類無機磷吸收率高且不易被透析清除。購買食品需查看標簽，避免含磷酸二氫鈉、焦磷酸鈉等成分的預包裝食品。

腎衰竭患者需定期監(jiān)測血鉀、血磷及腎功能指標，根據(jù)檢查結果動態(tài)調整飲食方案。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸；每日飲水量根據(jù)尿量調整，無尿者需嚴格限水。合并高血壓或糖尿病者需同步控制原發(fā)病，所有飲食調整應在營養(yǎng)師和腎內科醫(yī)生指導下進行。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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