輔食添加應遵循由少到多、由稀到稠、由單一到多樣的原則,主要有從強化鐵米粉開始、逐步引入蔬菜泥和水果泥、添加肉類和蛋黃、觀察過敏反應、保持母乳或配方奶為主等方式。
首次添加輔食建議選擇強化鐵米粉,因6個月后嬰兒體內儲存的鐵逐漸耗盡。用溫水或母乳調成稀糊狀,每日1-2次,每次1-2勺。觀察3-5天無腹瀉、皮疹等反應后可增量。避免用奶瓶喂食,應使用軟頭勺培養(yǎng)咀嚼能力。
適應米粉后引入單一品種蔬菜泥如胡蘿卜泥、南瓜泥,每次1-2勺連續(xù)3天。水果選擇蘋果泥、香蕉泥等低敏種類,建議蒸熟后研磨。蔬菜水果需現(xiàn)做現(xiàn)吃,避免冷藏后營養(yǎng)成分流失。初期每日總量不超過30克,安排在上午喂食便于觀察反應。
7-8月齡可添加豬肉泥、雞肉泥等富含血紅素鐵的食物,每次10-15克。蛋黃從1/4個開始研磨調稀,逐漸增至全蛋。肉類需徹底煮熟后去筋膜打泥,與米粉混合喂養(yǎng)。出現(xiàn)嘔吐或濕疹應暫停,1個月后再嘗試。
每引入新食物需單獨添加并觀察3天,注意皮疹、腹瀉、嘔吐等過敏癥狀。高敏食物如雞蛋清、海鮮、花生等建議1歲后添加。家族有過敏史者應更謹慎,發(fā)現(xiàn)過敏立即停用并記錄致敏食物,必要時就醫(yī)進行過敏原檢測。
1歲前母乳或配方奶仍是主要營養(yǎng)來源,每日奶量需保持600-800毫升。輔食應在喂奶前給予,避免影響奶量攝入。10月齡后可過渡到每日3次輔食,但不應完全替代乳類。注意補充維生素D,輔食期定期監(jiān)測生長發(fā)育曲線。
添加輔食期間需使用專用餐具并嚴格消毒,避免大人咀嚼后喂食。每次嘗試新食物后記錄進食時間和反應,建立飲食日志。出現(xiàn)拒食時不要強迫,可更換食物形態(tài)或間隔數(shù)日再試。保持進食環(huán)境愉快,逐步培養(yǎng)自主進食能力,1歲后過渡到家庭飲食但仍需注意食物軟硬度與調味控制。
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