桂圓具有補益心脾、養(yǎng)血安神的作用,常用于改善氣血不足、失眠健忘等癥狀。
桂圓性溫味甘,歸心脾經,能改善心脾兩虛引起的面色萎黃、食欲減退。其含有的葡萄糖、蔗糖等成分可直接被人體吸收,幫助恢復體力。對于長期疲勞或術后體虛者,適量食用有助于緩解心悸氣短。
桂圓富含鐵元素及多種維生素,能促進血紅蛋白合成,改善貧血導致的頭暈乏力。其中的腺苷類物質可調節(jié)神經系統(tǒng),對神經衰弱引起的失眠多夢有一定緩解作用。傳統(tǒng)中醫(yī)常將桂圓與酸棗仁配伍用于安神方劑。
桂圓肉含有多酚類物質和維生素C,能清除體內自由基,延緩細胞老化。實驗表明其提取物對羥自由基和超氧陰離子有顯著清除能力,長期適量食用可能有助于降低氧化應激損傷。
桂圓中的多糖成分可刺激巨噬細胞活性,提升機體非特異性免疫功能。研究發(fā)現(xiàn)其水提取物能促進淋巴細胞增殖,對體質虛弱易感冒人群具有輔助保護作用,但需配合均衡飲食才能發(fā)揮效果。
桂圓所含的膽堿和B族維生素參與脂肪代謝過程,有助于維持正常血脂水平。其低鈉高鉀特性對高血壓患者較為友好,但糖尿病患者需控制攝入量,因其含糖量較高可能影響血糖穩(wěn)定。
桂圓可直接食用或入膳,建議每日攝入量不超過15-20顆。體質燥熱者應減少食用,避免引發(fā)口干咽痛。使用桂圓干泡水時建議搭配菊花或金銀花以中和溫性。若需用于疾病調理,建議在中醫(yī)師指導下配伍其他藥材,避免單獨大量長期服用。儲存時需密封防潮,霉變桂圓會產生展青霉素等毒素,須丟棄不可食用。
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