櫻桃核通常不建議食用，誤食少量櫻桃核一般不會產(chǎn)生明顯效果，但大量或刻意食用可能導(dǎo)致胃腸不適或中毒風險。櫻桃核含有氰苷類物質(zhì)，在人體內(nèi)可能轉(zhuǎn)化為有毒成分，需警惕潛在危害。
誤食櫻桃核后，櫻桃核的外殼較為堅硬，人體胃腸難以將其消化分解，多數(shù)情況下會隨糞便排出體外。少量誤食不會引發(fā)明顯不適，但可能因核體粗糙刺激胃腸黏膜，偶有輕微腹脹或排便異常。櫻桃核中的氰苷含量較低，且完整核仁不易被人體分解吸收，通常不會導(dǎo)致中毒反應(yīng)。
刻意咀嚼或大量攝入櫻桃核時，核仁中的氰苷類物質(zhì)可能被水解生成氫氰酸，引發(fā)中毒癥狀。氫氰酸可抑制細胞呼吸鏈，導(dǎo)致組織缺氧，初期表現(xiàn)為頭暈、惡心或嘔吐，嚴重時可能出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降甚至昏迷。兒童或消化系統(tǒng)較弱者更易出現(xiàn)胃腸梗阻或黏膜損傷。
日常食用櫻桃時需去除果核，避免兒童誤食或咀嚼。若大量攝入櫻桃核或出現(xiàn)腹痛、嘔吐等不適，應(yīng)立即就醫(yī)檢查。保持飲食安全意識，正確處理水果殘核，可減少健康風險。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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