胰腺癌患者飲食需注意低脂高蛋白、少食多餐、避免刺激性食物，推薦選擇易消化食物如魚肉、蛋清、嫩豆腐，避免油炸食品、酒精及高糖食物。
1、低脂高蛋白
胰腺癌患者消化功能受損，需減少脂肪攝入以減輕胰腺負(fù)擔(dān)。優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉、蛋清有助于維持肌肉量，每日可分4-6次少量進食，單次蛋白質(zhì)攝入不超過20克。烹飪方式以蒸煮為主，避免煎炸。
2、少食多餐
將每日飲食分為5-6餐，每餐控制在200-300毫升體積?？蛇x用燕麥粥、軟爛面條等半流質(zhì)食物，進食時細(xì)嚼慢咽。兩餐之間可補充特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，如短肽型營養(yǎng)粉。
3、避免刺激性食物
禁止攝入辣椒、咖喱等辛辣調(diào)料，咖啡因飲料可能加重腹痛。生冷食物如刺身、冰品易引發(fā)腹瀉。堅硬食物如堅果、脆骨可能損傷消化道黏膜。
4、補充消化酶
胰酶分泌不足時可遵醫(yī)囑使用胰酶腸溶膠囊，與食物同服幫助分解脂肪。同時需監(jiān)測糞便性狀，若出現(xiàn)脂肪瀉需調(diào)整劑量。避免與抑酸藥物同時服用。
5、控制血糖波動
合并糖尿病者需選擇低升糖指數(shù)食物，如糙米、蕎麥。避免濃縮果汁、蜂蜜等單糖食物。血糖不穩(wěn)定時可使用胰島素注射液，但需警惕低血糖風(fēng)險。
胰腺癌患者應(yīng)定期監(jiān)測體重變化，每周記錄進食量與不適癥狀。可嘗試將食物加工成糊狀或泥狀以提高耐受性，餐后保持坐位30分鐘。若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、嚴(yán)重腹瀉或體重驟降，需立即就醫(yī)評估營養(yǎng)支持方案。日?？蓽?zhǔn)備便攜式營養(yǎng)補充劑，外出時攜帶消化酶制劑。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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