孕婦適量吃杏子通常對(duì)胎兒沒(méi)有不良影響,杏子含有豐富的維生素A、維生素C和膳食纖維,有助于孕婦營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。但過(guò)量食用可能因杏子中的苦杏仁苷成分引發(fā)不適。
杏子屬于低升糖指數(shù)水果,其天然果糖和纖維素可幫助緩解孕期便秘。新鮮杏子中的β-胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,對(duì)胎兒視覺(jué)發(fā)育有積極作用。杏肉含有的鉀元素有助于調(diào)節(jié)孕婦血壓水平,預(yù)防妊娠期高血壓疾病。杏核中的苦杏仁苷在常規(guī)食用量下不會(huì)造成危害,但每日建議食用量控制在3-5顆以?xún)?nèi)。杏子果酸可能刺激胃黏膜,胃腸功能較弱的孕婦應(yīng)減少食用量。
若孕婦存在妊娠期糖尿病,需監(jiān)測(cè)杏子攝入量以防血糖波動(dòng)。對(duì)薔薇科水果過(guò)敏的孕婦應(yīng)避免食用杏子。食用未完全成熟的杏子可能導(dǎo)致腹痛腹瀉,建議選擇成熟度高的果實(shí)。市售杏脯含添加劑較多,不如新鮮杏子安全。中醫(yī)認(rèn)為體質(zhì)虛寒的孕婦過(guò)量食用杏子可能加重四肢冰涼癥狀。
孕婦食用杏子前應(yīng)充分清洗去除表面農(nóng)藥殘留,最好去皮后食用。可將杏子與無(wú)糖酸奶搭配作為加餐,既增加鈣質(zhì)攝入又降低果酸刺激。避免空腹食用杏子,餐后1小時(shí)進(jìn)食更利于營(yíng)養(yǎng)吸收。儲(chǔ)存杏子時(shí)應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處,冷藏保存不超過(guò)3天。若食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、口腔麻木等異常反應(yīng),應(yīng)立即停止食用并咨詢(xún)產(chǎn)科醫(yī)生。日常飲食應(yīng)注意多樣化,杏子僅作為水果選擇之一,每周食用2-3次為宜。
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