人體的膽主要指膽囊和膽道系統(tǒng)，主要作用為儲(chǔ)存、濃縮膽汁并協(xié)助脂肪消化吸收。
一、膽汁儲(chǔ)存
膽囊通過(guò)肝管接收肝臟持續(xù)分泌的膽汁，空腹?fàn)顟B(tài)下可儲(chǔ)存30-50毫升膽汁，進(jìn)食后通過(guò)收縮將膽汁排入十二指腸。膽囊黏膜能吸收水分和電解質(zhì)，使膽汁濃縮5-10倍，提高消化效率。
二、脂肪消化
膽汁中的膽鹽可乳化食物中的脂肪，使其分解為微滴，增大與胰脂肪酶的接觸面積。缺乏膽汁會(huì)導(dǎo)致脂肪瀉，糞便呈灰白色油脂狀，可能伴隨脂溶性維生素缺乏。
三、酸堿調(diào)節(jié)
膽汁為弱堿性液體，能中和胃酸，維持腸道適宜pH值。當(dāng)膽汁分泌不足時(shí)，十二指腸酸性環(huán)境可能損傷腸黏膜，引發(fā)反流性胃炎等癥狀。
四、排泄功能
膽紅素、膽固醇及某些藥物代謝產(chǎn)物通過(guò)膽汁排泄。膽道阻塞時(shí)會(huì)出現(xiàn)皮膚鞏膜黃染，尿色加深而糞色變淺等黃疸表現(xiàn)。
五、免疫防御
膽汁中的免疫球蛋白A可抑制腸道病原體增殖。膽道系統(tǒng)功能障礙可能增加腸道感染風(fēng)險(xiǎn)，誘發(fā)膽源性胰腺炎等并發(fā)癥。
保持規(guī)律飲食有助于膽囊規(guī)律收縮排空，避免長(zhǎng)時(shí)間空腹誘發(fā)膽結(jié)石。建議每日攝入20-30克膳食纖維，限制動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物。出現(xiàn)右上腹隱痛、飯后腹脹或脂肪瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行超聲檢查。膽囊切除術(shù)后患者需長(zhǎng)期補(bǔ)充胰酶制劑，并采用少食多餐的飲食方式。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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