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碧根果好處和功效

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碧根果富含不飽和脂肪酸、維生素E和礦物質(zhì)，具有抗氧化、保護(hù)心血管、改善腦功能等功效，適量食用對(duì)健康有益。

1、抗氧化

碧根果含有豐富的維生素E和多酚類物質(zhì)，能中和體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量食用有助于減少皮膚老化跡象，降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)。建議每日攝入量控制在20-30克，避免過量導(dǎo)致熱量過剩。

2、保護(hù)心血管

碧根果中單不飽和脂肪酸占脂肪總量的60%以上，可幫助降低低密度脂蛋白膽固醇水平。其精氨酸成分能促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞合成一氧化氮，輔助調(diào)節(jié)血壓。合并高血壓或高脂血癥患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。

3、改善腦功能

核桃烯酸和鋅元素共同支持神經(jīng)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)完整性，對(duì)記憶力和認(rèn)知功能有潛在改善作用。學(xué)生或腦力工作者可將其作為健康零食，但需注意搭配新鮮水果避免口干。

4、調(diào)節(jié)血糖

膳食纖維與健康脂肪的組合能延緩胃排空速度，幫助穩(wěn)定餐后血糖波動(dòng)。糖尿病患者可選擇原味碧根果替代部分精制碳水化合物，但須計(jì)入每日總熱量攝入。

5、補(bǔ)充礦物質(zhì)

每100克碧根果可提供超過每日需求30%的鎂元素和15%的鋅元素，這些礦物質(zhì)參與體內(nèi)300多種酶反應(yīng)。運(yùn)動(dòng)后適量食用有助于電解質(zhì)平衡恢復(fù)，但腎病患者需謹(jǐn)慎控制攝入量。

建議選擇未添加鹽和糖的原味碧根果，開封后需密封冷藏保存以防油脂氧化?？纱钆溲帑溒蛩崮套鳛樵绮停蚯兴榧尤肷忱黾涌诟?。注意對(duì)堅(jiān)果過敏者應(yīng)避免食用，兒童食用時(shí)需家長(zhǎng)監(jiān)督防止嗆噎。日常飲食中應(yīng)注意與其他堅(jiān)果輪換食用以保證營(yíng)養(yǎng)多樣性，同時(shí)保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)以平衡熱量攝入。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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