孕期一般可以吃麥芯粉,適量食用有助于補充膳食纖維和B族維生素。
麥芯粉由小麥胚乳核心部分制成,保留了小麥中較豐富的蛋白質、礦物質及維生素E等營養(yǎng)素。其膳食纖維含量高于普通面粉,有助于改善孕期常見的便秘問題。B族維生素對胎兒神經系統發(fā)育有積極作用,而麥芯粉中維生素B1、B2含量較為突出。制作過程中建議選擇未添加改良劑的產品,避免高溫油炸的烹飪方式,優(yōu)先采用蒸煮等低溫加工手段。對麩質過敏或存在妊娠期糖尿病的孕婦需謹慎控制攝入量,必要時咨詢營養(yǎng)師調整膳食結構。
孕期飲食需注重營養(yǎng)均衡,除麥芯粉外可搭配全谷物、雜豆類等食材豐富主食來源。每日主食攝入量建議控制在200-300克,其中全谷物應占三分之一。同時保證優(yōu)質蛋白、新鮮蔬菜水果的足量攝入,避免高糖高鹽食品。若食用麥芯粉后出現腹脹、皮膚瘙癢等不適,應立即停止食用并記錄飲食情況,產檢時向醫(yī)生反饋。規(guī)律進行孕期體重監(jiān)測,將每周體重增長控制在0.3-0.5公斤范圍內。
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