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雪蓮菌的功效與作用

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雪蓮菌具有調(diào)節(jié)胃腸功能、增強免疫力、輔助降血脂、抗氧化和促進代謝等功效。雪蓮菌是傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品中的益生菌復合體，主要由酵母菌和乳酸菌組成。

1、調(diào)節(jié)胃腸功能

雪蓮菌所含的乳酸菌能抑制腸道有害菌繁殖，改善腸道微生態(tài)平衡。其代謝產(chǎn)物可促進胃腸蠕動，緩解功能性消化不良引起的腹脹。長期飲用雪蓮菌發(fā)酵乳有助于改善便秘或腹瀉癥狀。

2、增強免疫力

雪蓮菌中的酵母β-葡聚糖能激活巨噬細胞和自然殺傷細胞，增強機體非特異性免疫應答。其含有的菌體蛋白和多糖成分可刺激淋巴細胞增殖，提高對病原體的防御能力。

3、輔助降血脂

雪蓮菌發(fā)酵過程中產(chǎn)生的活性肽能抑制膽固醇合成限速酶，減少腸道對膽固醇的吸收。其含有的植物甾醇可與膽固醇競爭吸收位點，對高脂血癥患者具有輔助調(diào)節(jié)作用。

4、抗氧化

雪蓮菌代謝產(chǎn)生的超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶能清除體內(nèi)自由基。其含有的多酚類物質(zhì)通過螯合金屬離子阻斷氧化鏈式反應，延緩細胞氧化損傷。

5、促進代謝

雪蓮菌中的B族維生素參與三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝過程，乳酸菌產(chǎn)生的消化酶可分解乳糖和蛋白質(zhì)。這些成分協(xié)同作用能改善能量代謝效率，對代謝綜合征患者有一定益處。

使用雪蓮菌時建議選擇正規(guī)發(fā)酵制品，避免自制過程中雜菌污染。初次飲用應從少量開始，觀察是否有腹脹等不耐受反應。糖尿病患者應注意雪蓮菌發(fā)酵乳的含糖量，高血壓患者需控制鈉鹽攝入。雪蓮菌不能替代藥物治療，慢性病患者使用前應咨詢醫(yī)生。日常保存需使用消毒容器，定期更換培養(yǎng)基保持菌種活性。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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