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櫻桃的功效與作用

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櫻桃具有補(bǔ)血益氣、美容養(yǎng)顏、緩解疲勞、保護(hù)視力、抗氧化等功效與作用。櫻桃富含鐵元素、維生素C、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用有助于改善貧血、延緩衰老、增強(qiáng)免疫力。

1、補(bǔ)血益氣

櫻桃含鐵量較高，每100克櫻桃含鐵量可達(dá)0.4毫克，鐵元素是合成血紅蛋白的重要原料，適量食用櫻桃有助于改善缺鐵性貧血，緩解面色蒼白、乏力等癥狀。櫻桃還含有少量銅元素，能促進(jìn)鐵的吸收利用。

2、美容養(yǎng)顏

櫻桃富含維生素C，每100克櫻桃約含10毫克維生素C，維生素C能促進(jìn)膠原蛋白合成，幫助維持皮膚彈性，減少黑色素沉積。櫻桃中的花青素具有抗氧化作用，可中和自由基，延緩皮膚衰老。

3、緩解疲勞

櫻桃含有多種B族維生素和礦物質(zhì)，如鉀、鎂等，這些營(yíng)養(yǎng)素參與能量代謝，能幫助緩解身體疲勞感。櫻桃中的天然糖分可快速補(bǔ)充體力，適合運(yùn)動(dòng)后食用。

4、保護(hù)視力

櫻桃含有維生素A和類(lèi)胡蘿卜素，這些營(yíng)養(yǎng)素是視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的重要組成成分，適量食用櫻桃有助于維持正常視覺(jué)功能，預(yù)防夜盲癥。櫻桃中的花青素還能改善眼部微循環(huán)。

5、抗氧化

櫻桃中的花青素、維生素C、維生素E等成分具有較強(qiáng)抗氧化能力，能清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長(zhǎng)期適量食用櫻桃有助于降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防心血管疾病。

櫻桃雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但不宜過(guò)量食用，建議每日食用量控制在200克以?xún)?nèi)。櫻桃含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。櫻桃核含有微量氰苷，食用時(shí)需注意去核，避免誤食。櫻桃可鮮食，也可制作果醬、果汁或加入沙拉中食用。選購(gòu)櫻桃時(shí)應(yīng)選擇顏色鮮艷、果柄翠綠、果實(shí)飽滿(mǎn)的優(yōu)質(zhì)櫻桃，避免購(gòu)買(mǎi)表皮破損或變質(zhì)的櫻桃。櫻桃不宜與動(dòng)物肝臟同食，以免影響鐵的吸收。櫻桃屬于溫性水果，體質(zhì)偏熱者不宜多食。櫻桃保存時(shí)建議冷藏，盡快食用以保證最佳口感與營(yíng)養(yǎng)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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