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喝過期的牛奶會怎樣

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喝過期的牛奶可能會引起胃腸不適，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致食物中毒。牛奶過期后容易滋生細(xì)菌，飲用后可能引發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

牛奶過期后，其中的蛋白質(zhì)和脂肪可能發(fā)生變質(zhì)，導(dǎo)致營養(yǎng)價值下降。細(xì)菌如大腸桿菌、沙門氏菌等可能在過期牛奶中繁殖，飲用后可能刺激胃腸黏膜。輕度癥狀表現(xiàn)為腹部隱痛、輕微腹瀉，通常持續(xù)數(shù)小時可自行緩解。此時可適量飲用溫水幫助稀釋胃內(nèi)容物，避免進食刺激性食物。

若牛奶過期時間較長或儲存不當(dāng)，可能出現(xiàn)嚴(yán)重變質(zhì)。飲用此類牛奶可能引發(fā)劇烈腹痛、頻繁水樣便、反復(fù)嘔吐等急性胃腸炎表現(xiàn)，部分患者可能伴有低熱。這種情況需及時就醫(yī)，醫(yī)生可能根據(jù)病情開具蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物調(diào)節(jié)腸道菌群，必要時進行補液治療。嬰幼兒、老年人及免疫力低下者癥狀可能更嚴(yán)重，出現(xiàn)此類情況應(yīng)立即就醫(yī)。

購買牛奶時應(yīng)注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，開封后需冷藏并在規(guī)定時間內(nèi)飲用完畢。若發(fā)現(xiàn)牛奶出現(xiàn)結(jié)塊、酸臭、分層等異?，F(xiàn)象，即使未過保質(zhì)期也應(yīng)停止飲用。日常儲存牛奶應(yīng)避免溫度波動，未開封產(chǎn)品按照包裝說明存放，開封后建議在2-3天內(nèi)飲用完畢。出現(xiàn)飲用過期牛奶后的不適癥狀，可先觀察6-8小時，若癥狀持續(xù)或加重應(yīng)及時就診。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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