奇亞籽是否能增肥或減肥取決于食用量和整體飲食結構,適量食用有助于控制體重,過量攝入可能導致熱量過剩。
奇亞籽富含膳食纖維和優(yōu)質蛋白,遇水膨脹后可增加飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入。其含有的α-亞麻酸能調節(jié)脂代謝,搭配低脂飲食時有助于體重管理。每10克奇亞籽約含50千卡熱量,作為代餐或沙拉配料時,能通過延緩胃排空時間降低饑餓感。但需注意部分人群可能因腸道敏感出現(xiàn)腹脹,初次食用建議從5克開始逐步增量。
將奇亞籽加入高糖飲品或過量食用時,其熱量會疊加到日常飲食中。例如搭配含糖酸奶每日攝入超過30克,可能額外增加150千卡熱量。長期過量可能抵消其膳食纖維的益處,尤其對靜態(tài)代謝率較低的人群,需嚴格控制每日攝入在15克以內。部分商業(yè)奇亞籽產(chǎn)品添加了蜂蜜等成分,選購時應注意成分表。
建議將奇亞籽作為均衡飲食的組成部分,搭配蔬菜水果和全谷物食用。運動后可用奇亞籽布丁替代高糖零食,用無糖豆?jié){沖泡代替部分主食。胃腸功能較弱者應充分浸泡后食用,避免直接吞咽干籽。若需通過奇亞籽進行體重管理,建議在營養(yǎng)師指導下制定個性化方案。
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