野生葛根粉具有解熱生津、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管、改善記憶、緩解更年期癥狀等功效。其主要成分為葛根素、大豆苷元等黃酮類化合物,可通過多種途徑作用于人體。
野生葛根粉中的葛根素能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管,促進(jìn)汗液分泌,對風(fēng)熱感冒引起的發(fā)熱、口渴有緩解作用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用其配伍薄荷、金銀花治療外感發(fā)熱,現(xiàn)代研究也證實(shí)其退熱效果與阿司匹林相似但更溫和。
葛根總黃酮可抑制膽固醇在腸道吸收,促進(jìn)低密度脂蛋白代謝。連續(xù)服用野生葛根粉有助于降低血清總膽固醇和甘油三酯水平,對預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有輔助作用,適合血脂異常人群作為膳食補(bǔ)充。
葛根素能改善冠狀動(dòng)脈血流,減輕心肌缺血再灌注損傷。其抗氧化特性可清除自由基,減少血管內(nèi)皮損傷,對高血壓、冠心病患者具有心血管保護(hù)作用,但不可替代正規(guī)藥物治療。
大豆苷元可通過血腦屏障,增強(qiáng)腦內(nèi)乙酰膽堿活性。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示野生葛根粉提取物能改善記憶障礙模型小鼠的學(xué)習(xí)能力,可能對阿爾茨海默病早期認(rèn)知功能下降有干預(yù)價(jià)值。
葛根異黃酮具有植物雌激素樣作用,能雙向調(diào)節(jié)雌激素水平。臨床觀察發(fā)現(xiàn)每日服用葛根粉可減少潮熱、盜汗等圍絕經(jīng)期綜合征癥狀,其效果優(yōu)于安慰劑組。
野生葛根粉建議用溫水調(diào)服,每日用量不超過30克,避免與濃茶、咖啡同服影響吸收。脾胃虛寒者應(yīng)減量使用,出現(xiàn)腹瀉需停用。雖然其安全性較高,但糖尿病患者、孕婦等特殊人群使用前仍需咨詢醫(yī)師,不可替代藥物治療疾病。保存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處,防止受潮結(jié)塊。
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