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糖尿病在飲食上注意什么

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糖尿病患者在飲食上需注意控制總熱量攝入、均衡營養(yǎng)分配、選擇低升糖指數(shù)食物、定時(shí)定量進(jìn)餐、避免高糖高脂飲食。合理的飲食管理有助于穩(wěn)定血糖水平,減少并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。

1、控制總熱量

根據(jù)體重和活動(dòng)量計(jì)算每日所需熱量,肥胖者需適當(dāng)減少攝入。主食選擇糙米、燕麥等全谷物,替代精制米面。蛋白質(zhì)以魚、禽、豆制品為主,每日攝入量占總熱量的15%-20%。脂肪攝入以不飽和脂肪酸為主,如橄欖油、堅(jiān)果,限制動(dòng)物油脂。

2、均衡營養(yǎng)分配

采用三餐兩點(diǎn)制,早中晚三餐熱量按3:4:3分配。每餐搭配蔬菜200-300克,優(yōu)先選擇綠葉菜。碳水化合物占總熱量50%-60%,蛋白質(zhì)10%-20%,脂肪25%-30%。加餐可選擇無糖酸奶或少量堅(jiān)果。

3、低升糖指數(shù)食物

優(yōu)選升糖指數(shù)低于55的食物,如蘋果、梨、柚子等水果。根莖類蔬菜選擇山藥、芋頭替代土豆。豆類及制品如豆腐、豆?jié){富含植物蛋白和膳食纖維。全麥面包、蕎麥面等主食可延緩糖分吸收。

4、定時(shí)定量進(jìn)餐

固定每日進(jìn)餐時(shí)間,間隔4-5小時(shí)。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具控制單次進(jìn)食量,避免暴飲暴食。外出就餐前先測量血糖,攜帶糖尿病專用食品。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食,防止夜間血糖波動(dòng)。

5、避免高糖高脂

禁食糖果、蜜餞、含糖飲料等精制糖食品。限制動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物。烹調(diào)采用蒸煮燉方式,減少油炸煎烤。注意隱藏糖分,如果汁、沙拉醬、調(diào)味料等。

糖尿病患者需長期堅(jiān)持飲食管理,定期監(jiān)測血糖變化。建議隨身攜帶含糖食品應(yīng)對(duì)低血糖,參加糖尿病飲食教育課程。根據(jù)血糖監(jiān)測結(jié)果與營養(yǎng)師溝通調(diào)整飲食方案,配合適度運(yùn)動(dòng)和藥物治療,維持血糖在目標(biāo)范圍內(nèi)。注意個(gè)體差異,合并腎病等并發(fā)癥時(shí)需調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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