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假花生的好處與功效

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假花生一般是指豆科植物決明子的種子，具有潤(rùn)腸通便、清肝明目等功效，適量食用有助于緩解便秘、改善眼疲勞等癥狀。

1、潤(rùn)腸通便

假花生含有較多膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助軟化糞便。對(duì)于因飲食過(guò)于精細(xì)或飲水不足引起的功能性便秘，適量食用假花生可改善排便困難。胃腸功能較弱者需控制攝入量，避免引起腹脹。

2、清肝明目

假花生中的蒽醌類(lèi)成分有助于緩解肝火上炎導(dǎo)致的目赤腫痛。長(zhǎng)期用眼過(guò)度出現(xiàn)視物模糊時(shí)，可配合菊花等食材沖泡飲用。體質(zhì)虛寒者不宜長(zhǎng)期大量服用。

3、輔助降壓

假花生中的鉀元素可幫助調(diào)節(jié)鈉代謝，對(duì)高血壓患者有一定輔助調(diào)理作用。建議與低鹽飲食結(jié)合，避免與降壓藥同服。嚴(yán)重高血壓仍需規(guī)范藥物治療。

4、抗氧化

假花生含有的黃酮類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，延緩皮膚老化。適合長(zhǎng)期接觸電子設(shè)備或紫外線(xiàn)照射人群作為日常保健食材。過(guò)敏體質(zhì)者食用前需測(cè)試耐受性。

5、調(diào)節(jié)血脂

假花生中的植物固醇可抑制膽固醇吸收，對(duì)高脂血癥有輔助改善作用。建議采用低溫烘焙方式食用，避免油炸破壞有效成分。合并心血管疾病者需遵醫(yī)囑控制攝入量。

假花生可研磨后加入粥品或制作代茶飲，每日用量不超過(guò)20克為宜。脾胃虛寒者應(yīng)減少食用頻率，出現(xiàn)腹瀉立即停用。建議搭配適量運(yùn)動(dòng)及均衡飲食，慢性病患者使用前需咨詢(xún)中醫(yī)師。保存時(shí)需防潮防蛀，出現(xiàn)霉變務(wù)必丟棄。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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