銀耳富含多糖、膳食纖維和礦物質(zhì)，具有潤肺養(yǎng)胃、增強免疫等功效。主要營養(yǎng)成分包括銀耳多糖、蛋白質(zhì)、鉀、鈣、鎂及B族維生素。
1、銀耳多糖
銀耳多糖是銀耳的主要活性成分，能刺激巨噬細(xì)胞活性，幫助提升機體免疫力。研究顯示其具有抗腫瘤輔助作用，同時可降低血液黏稠度，改善微循環(huán)。銀耳多糖在胃腸內(nèi)形成凝膠狀物質(zhì)，有助于延緩糖分吸收。
2、膳食纖維
每100克干銀耳含約30克膳食纖維，其中70%為可溶性纖維。這種纖維能促進(jìn)腸道益生菌增殖，改善便秘情況?？扇苄岳w維與膽固醇結(jié)合后排出體外，對調(diào)節(jié)血脂有積極作用。
3、礦物質(zhì)組合
銀耳含有豐富的鉀元素，每100克干品含鉀約1500毫克，有助于維持電解質(zhì)平衡。鈣鎂比例適宜，鎂元素能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，對預(yù)防骨質(zhì)疏松具有協(xié)同作用。所含的磷、鐵等微量元素參與造血功能。
4、蛋白質(zhì)構(gòu)成
銀耳蛋白質(zhì)含18種氨基酸，包括7種必需氨基酸，其中精氨酸含量突出。這種堿性氨基酸參與尿素循環(huán)，幫助氨代謝。蛋白質(zhì)分子量較小，更易被人體消化吸收利用。
5、維生素群
銀耳含有維生素B1、B2及煙酸，參與能量代謝過程。其中維生素B2含量較高，有助于維持黏膜完整性。所含的麥角甾醇在紫外線照射下可轉(zhuǎn)化為維生素D2前體。
建議選擇色澤微黃、朵形完整的干銀耳，冷水泡發(fā)4-6小時至完全舒展。可搭配蓮子、枸杞燉煮，避免與含鞣酸過多的食物同食。糖尿病患者需控制食用量，術(shù)后患者應(yīng)咨詢醫(yī)師。日常食用量以干品10-15克為宜，每周食用2-3次即可發(fā)揮保健作用。出現(xiàn)霉變的銀耳會產(chǎn)生米酵菌酸毒素，須立即丟棄不可食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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體溫低于35.5攝氏度屬于體溫過低，可能由環(huán)境因素、藥物影響、內(nèi)分泌疾病、神經(jīng)系統(tǒng)問題或嚴(yán)重感染等原因引起。一、環(huán)境因素長時間暴露于寒冷環(huán)境是導(dǎo)致體溫過低的常見原因。寒冷會使身體熱量散失過快，當(dāng)人體產(chǎn)熱速度跟不上散熱速度時，核心體溫就會下降。這種情況常見于冬季戶外活動者、落水者或居住環(huán)境保暖不足的人群。表現(xiàn)為手腳冰涼、臉色蒼白、發(fā)抖等癥狀。改善措施包括迅速脫...
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辣椒辣手怎么辦
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手掌肌肉萎縮可能由神經(jīng)損傷、肌肉疾病、血液循環(huán)障礙、廢用性萎縮及營養(yǎng)缺乏等原因引起。1、神經(jīng)損傷：周圍神經(jīng)或中樞神經(jīng)損傷是常見誘因。腕管綜合征壓迫正中神經(jīng)可能導(dǎo)致大魚際肌萎縮，頸椎病神經(jīng)根受壓可引發(fā)手部肌肉萎縮。神經(jīng)損傷...0次瀏覽 2025-12-04
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尼美舒利是退燒藥嗎
尼美舒利是一種具有退熱作用的非甾體抗炎藥。尼美舒利通過抑制體內(nèi)的環(huán)氧化酶活性，減少前列腺素等致熱物質(zhì)的生成，從而發(fā)揮解熱作用。該藥物常用于治療多種原因引起的發(fā)熱癥狀，例如由感冒、流感或術(shù)后反應(yīng)導(dǎo)致的體溫升高。其退熱效果通常較為顯著，能夠幫助患者降低體溫并緩解因發(fā)熱帶來的不適感。除了退熱作用，尼美舒利還具有抗炎和鎮(zhèn)痛的功效，因此也適用于緩解關(guān)節(jié)炎等炎癥性疾病引...
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甲流吃奧司他韋還用吃別的藥嗎
甲流患者服用奧司他韋后是否需聯(lián)合其他藥物，需根據(jù)臨床癥狀及并發(fā)癥決定。多數(shù)情況下無須額外用藥，若出現(xiàn)持續(xù)高熱、劇烈咳嗽或合并細(xì)菌感染時，需遵醫(yī)囑聯(lián)用對癥治療藥物。奧司他韋作為神經(jīng)氨酸酶抑制劑，能有效抑制甲型流感病毒復(fù)制，是甲流的核心治療藥物。對于無并發(fā)癥的輕癥患者，早期單獨使用奧司他韋顆?；驃W司他韋膠囊即可控制病情。當(dāng)體溫超過38.5攝氏度且伴有明顯不適時，...
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濕氣重可通過調(diào)整飲食、適當(dāng)運動、規(guī)律作息、中醫(yī)理療、藥物治療等方式排濕氣。濕氣重可能與環(huán)境潮濕、飲食不當(dāng)、脾胃虛弱、腎陽不足、肝膽濕熱等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為身體困重、食欲不振、大便黏膩、舌苔厚膩、皮膚瘙癢等癥狀。一、調(diào)整飲食飲食調(diào)整有助于改善濕氣重的癥狀，可以適量食用薏米、紅豆、山藥等食物。薏米具有利水滲濕的作用，紅豆能夠健脾祛濕，山藥可以補脾益腎。避免食用...
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