高血壓患者一般能適量喝母雞湯,但需注意控制鈉鹽攝入量并避免過量飲用。
母雞湯含有優(yōu)質蛋白、B族維生素及多種礦物質,有助于補充營養(yǎng)。其脂肪含量低于紅肉,且不飽和脂肪酸占比較高,對心血管負擔較小。燉煮過程中溶出的肌肽、鵝肌肽等活性物質可能幫助調節(jié)血壓。選擇去皮雞肉、減少烹調用鹽、避免添加味精可降低鈉含量。合并高尿酸血癥者應控制攝入量,因雞湯嘌呤含量中等。
部分市售母雞湯料包或餐館湯品可能含較高鈉鹽,長期過量攝入可能影響血壓控制。腎功能不全患者需限制蛋白質攝入量,大量喝湯可能加重腎臟負擔。高血壓急癥期或嚴重水腫時,應遵醫(yī)囑控制液體攝入。個體對鈉鹽敏感性存在差異,飲用后建議監(jiān)測血壓變化。
高血壓患者日常飲食應以低鹽、低脂、高纖維為原則,每日鈉鹽攝入不超過5克。除注意湯品選擇外,建議多吃新鮮蔬菜水果,適量選擇脫脂乳制品和豆制品。保持規(guī)律有氧運動,每周至少150分鐘中等強度活動。定期監(jiān)測血壓,遵醫(yī)囑調整降壓藥物,避免擅自停藥。出現(xiàn)頭暈、心悸等不適及時就醫(yī)。
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