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蛋白質粉的主要功效是什么

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蛋白質粉的主要功效是補充優(yōu)質蛋白，有助于促進肌肉合成、增強免疫力、修復組織損傷、維持代謝平衡以及改善營養(yǎng)不良。蛋白質粉適用于健身增肌人群、術后康復患者、老年人及日常飲食蛋白攝入不足者。

1、促進肌肉合成

蛋白質粉含有豐富的支鏈氨基酸，尤其是亮氨酸，能夠激活肌肉合成信號通路，幫助運動后肌肉纖維的修復與生長。對于健身人群，配合抗阻訓練可顯著提升肌肉質量和力量。乳清蛋白粉因其快速吸收特性，常被用于訓練后即時補充。

2、增強免疫力

蛋白質是免疫球蛋白和抗體的重要原料，補充足量蛋白可維持免疫細胞功能。乳清蛋白中的乳鐵蛋白和免疫球蛋白具有直接抗菌作用，對于術后、感染期或免疫力低下人群，適量補充有助于縮短恢復周期。

3、修復組織損傷

蛋白質參與皮膚、黏膜、骨骼等組織的再生修復。燒傷、創(chuàng)傷或外科手術后，機體處于高代謝狀態(tài)，蛋白質需求增加至日常1.5-2倍。酪蛋白緩釋特性可提供持續(xù)氨基酸供給，促進傷口愈合和組織重建。

4、維持代謝平衡

蛋白質的熱效應較高，消化吸收過程可消耗更多能量，有助于體重管理。對于糖尿病患者，蛋白攝入可延緩胃排空速度，穩(wěn)定餐后血糖。肝病患者的特殊配方蛋白粉還能減少氨代謝負擔，輔助肝功能代償。

5、改善營養(yǎng)不良

老年人、厭食癥患者或慢性消耗性疾病人群易出現(xiàn)肌肉流失，蛋白質粉可作為膳食補充。植物蛋白粉如大豆蛋白適合乳糖不耐受者，但需注意搭配谷物以提高蛋白質利用率。腫瘤患者建議選擇高能量密度蛋白粉以對抗惡病質。

使用蛋白質粉需根據(jù)個體需求選擇類型，乳清蛋白適合運動后快速補充，酪蛋白適合夜間持續(xù)供能，混合蛋白兼顧吸收速率。普通成人每日蛋白總量建議每公斤體重1-1.2克，過量攝入可能增加肝腎負擔。腎功能不全者應在醫(yī)生指導下調整用量，避免選擇高磷鉀配方的蛋白粉。沖泡時水溫不超過60攝氏度以保留活性成分，搭配碳水化合物可提高蛋白質利用率。對牛奶蛋白過敏者可選豌豆蛋白或糙米蛋白等替代品。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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