孕婦適量吃五谷雜糧有助于補(bǔ)充膳食纖維和多種營養(yǎng)素，可選擇糙米、燕麥、小米、玉米、蕎麥等品種輪換食用。
一、糙米
糙米保留胚芽和米糠層，富含B族維生素和鎂元素，有助于緩解孕期便秘。建議提前浸泡2小時再烹煮，每周食用3-4次，每次不超過100克熟重。胃腸功能較弱的孕婦可搭配白米混合食用。
二、燕麥
燕麥含β-葡聚糖和可溶性膳食纖維，能幫助穩(wěn)定血糖。適合做成燕麥粥或搭配牛奶食用，每日建議量30-50克干重。妊娠糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。
三、小米
小米易消化且富含色氨酸，對改善孕期睡眠有幫助。可煮粥或與南瓜同燉，每周2-3次為宜。缺鐵性貧血孕婦可搭配動物肝臟食用增強(qiáng)鐵吸收。
四、玉米
玉米含葉黃素和玉米黃質(zhì)，有助于胎兒視力發(fā)育。建議選擇新鮮玉米棒蒸煮，或使用玉米面制作面食，每周不超過200克。血糖偏高者應(yīng)減少甜玉米攝入。
五、蕎麥
蕎麥含蘆丁和優(yōu)質(zhì)植物蛋白，適合作為面食替代品?？芍谱魇w麥面條或饅頭，每周1-2次，每次50-80克。體質(zhì)虛寒的孕婦應(yīng)適當(dāng)減少食用頻率。
孕婦食用五谷雜糧時需注意品種多樣化，建議每天攝入總量控制在150-200克干重，優(yōu)先選擇有機(jī)種植產(chǎn)品。烹飪前充分浸泡可減少植酸影響礦物質(zhì)吸收，搭配瘦肉、深色蔬菜食用能提高營養(yǎng)價(jià)值。出現(xiàn)腹脹等不適時應(yīng)調(diào)整品種和食用量，妊娠期合并胃腸疾病者需咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。保持充足飲水有助于膳食纖維發(fā)揮作用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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