胰腺癌病人飲食調養(yǎng)需以易消化、高蛋白、低脂肪為原則,適當補充維生素和礦物質。
胰腺癌病人由于消化功能受損,飲食應以減輕胰腺負擔為核心目標。優(yōu)質蛋白來源包括蒸蛋羹、嫩豆腐、去皮雞肉等,每日建議分5-6次少量進食。脂肪攝入需控制在每日30克以下,優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸。碳水化合物建議選擇米粥、軟面條等低纖維主食,避免粗糧和油炸食品。維生素補充可通過胡蘿卜泥、南瓜羹等深色蔬菜實現,必要時可遵醫(yī)囑使用腸內營養(yǎng)粉劑。所有食物應加工至糊狀或流質狀態(tài),溫度保持與體溫相近。
胰腺癌病人進食后需保持半臥位30分鐘,避免劇烈活動。若出現持續(xù)腹痛或脂肪瀉,應及時聯系主治醫(yī)師調整飲食方案。日常可記錄飲食與癥狀對應關系,幫助營養(yǎng)師優(yōu)化食譜。注意保持口腔清潔,餐前可用淡鹽水漱口刺激唾液分泌。完全無法經口進食者,需在醫(yī)生指導下通過鼻飼或靜脈營養(yǎng)維持機體需求。
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