腳痛風患者一般可以適量喝瘦肉湯,但需控制攝入量并避免飲用濃肉湯。瘦肉湯嘌呤含量相對較低,但過量攝入仍可能誘發(fā)尿酸升高。
瘦肉湯選用豬里脊、雞胸肉等低脂部位燉煮時,嘌呤析出量較少,每100克湯嘌呤含量通常低于50毫克,屬于低嘌呤食物范疇。急性發(fā)作期患者每日肉類總量應控制在100克以內(nèi),可將瘦肉焯水去嘌呤后再燉湯,搭配蘿卜、冬瓜等堿性蔬菜有助于酸堿平衡。慢性期患者每周飲用2-3次為宜,避免連續(xù)多日食用。
長時間熬煮的老火湯、骨髓湯等濃肉湯嘌呤含量可達150-300毫克/100克,這類高湯可能加重尿酸結(jié)晶沉積。合并腎功能不全的患者需嚴格限制肉湯攝入,動物內(nèi)臟熬制的湯品絕對禁止食用。部分患者對肉類蛋白代謝異常,即使少量肉湯也可能誘發(fā)關節(jié)腫痛,需根據(jù)個體反應調(diào)整飲食。
腳痛風患者日常應保持每日2000毫升以上飲水量促進尿酸排泄,優(yōu)先選擇白開水、淡茶或檸檬水。建議每周進行3-5次低沖擊運動如游泳、騎自行車,避免關節(jié)負重。定期監(jiān)測血尿酸水平,急性期可配合醫(yī)生使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物,慢性期可考慮服用碳酸氫鈉片堿化尿液。注意足部保暖,夜間可抬高患肢減輕水腫。
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