金果通常指金橘,具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管、美容養(yǎng)顏、緩解咳嗽等功效。金橘富含維生素C、膳食纖維、類黃酮等成分,適量食用有助于改善胃腸功能、抗氧化及調(diào)節(jié)血脂。
金橘含有豐富的果酸和膳食纖維,能刺激胃酸分泌,加速胃腸蠕動(dòng),幫助緩解食欲不振或飯后腹脹。其果皮中的揮發(fā)油成分還可減輕惡心感。胃腸功能較弱者建議去皮食用,避免空腹大量攝入。
每100克金橘約含35毫克維生素C,超過(guò)普通柑橘類水果。維生素C可促進(jìn)白細(xì)胞活性,增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。感冒高發(fā)季節(jié)適量食用,有助于降低感染概率,但需配合均衡飲食。
金橘中的橙皮苷等類黃酮物質(zhì)能減少血管內(nèi)皮氧化損傷,輔助降低低密度脂蛋白膽固醇。其鉀元素含量較高,對(duì)調(diào)節(jié)血壓有一定幫助。高血壓患者可每周食用3-4次,每次5-6顆為宜。
維生素C與金橘籽中的多酚類物質(zhì)協(xié)同作用,可抑制黑色素沉淀,減少紫外線引起的皮膚老化。長(zhǎng)期適量食用有助于改善皮膚彈性,但需注意防曬等基礎(chǔ)護(hù)理措施。
金橘煎水對(duì)風(fēng)熱咳嗽有輔助緩解作用,其果皮中的檸檬烯具有輕微抗炎效果。可將金橘切片加冰糖蒸煮飲用,但細(xì)菌性呼吸道感染仍需及時(shí)就醫(yī),不可替代藥物治療。
建議每日食用金橘不超過(guò)10顆,糖尿病患者需控制攝入量。食用前充分清洗表皮,對(duì)柑橘類水果過(guò)敏者應(yīng)避免接觸。若出現(xiàn)口腔潰瘍或胃部灼燒感,應(yīng)立即停止食用。金橘不宜與牛奶同食,間隔2小時(shí)以上為佳,避免果酸與蛋白質(zhì)結(jié)合影響吸收。儲(chǔ)存時(shí)置于陰涼通風(fēng)處,避免潮濕導(dǎo)致霉變。
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