沙苑子泡水后可以吃下去,但建議過濾后飲用浸泡液即可。沙苑子是豆科植物扁莖黃芪的種子,常用于改善肝腎不足引起的腰膝酸軟等癥狀。
沙苑子質(zhì)地堅(jiān)硬,直接咀嚼可能損傷牙齒且不易消化。其有效成分如黃酮類、氨基酸等可通過熱水浸出,飲用浸泡液即可吸收營(yíng)養(yǎng)。若食用泡軟的沙苑子,需充分咀嚼以避免胃腸不適,每日用量建議控制在10克以內(nèi)。沙苑子含少量粗纖維,胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹,此時(shí)應(yīng)停止食用。部分人群可能對(duì)豆科植物過敏,初次嘗試需觀察是否有皮膚瘙癢等反應(yīng)。
沙苑子泡水適合作為日常養(yǎng)生飲品,建議晨起空腹或餐后1小時(shí)飲用,避免與濃茶同服以免影響吸收??纱钆滂坭皆鰪?qiáng)補(bǔ)益肝腎效果,連續(xù)飲用2周后建議停用3-5天。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮,出現(xiàn)霉變則禁止使用。若需長(zhǎng)期服用或存在慢性疾病,應(yīng)先咨詢中醫(yī)師評(píng)估體質(zhì)是否適宜。
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