適量吃柿子有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管等。柿子的功效主要有潤肺生津、健脾益胃、抗氧化、改善便秘、輔助降壓等。
1、潤肺生津
柿子富含果糖和水分，能緩解口干舌燥。其性寒味甘的特性有助于緩解肺熱咳嗽，適合秋季干燥時(shí)食用。胃腸功能較弱者建議去皮食用，避免鞣酸刺激。
2、健脾益胃
柿子中的果膠和有機(jī)酸可促進(jìn)胃液分泌，幫助消化。未完全成熟的柿子含鞣酸較多，可能引起胃部不適，建議選擇軟柿或經(jīng)脫澀處理的脆柿。
3、抗氧化
柿子含維生素C、β-胡蘿卜素及多酚類物質(zhì)，能清除自由基。每100克柿子維生素C含量可達(dá)30毫克，有助于延緩細(xì)胞老化，增強(qiáng)免疫力。
4、改善便秘
柿子膳食纖維含量較高，尤其是水溶性纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。搭配充足飲水效果更佳，但腹瀉期間應(yīng)避免食用以防加重癥狀。
5、輔助降壓
柿子鉀含量豐富，每100克含鉀約150毫克，有助于鈉離子代謝。其黃酮類物質(zhì)還能改善血管彈性，高血壓人群可適量食用。
建議每日食用1-2個(gè)中等大小柿子為宜，避免空腹食用。糖尿病患者需控制攝入量，結(jié)石患者應(yīng)減少食用。食用后及時(shí)漱口以防鞣酸損傷牙釉質(zhì)，出現(xiàn)胃脹等不適時(shí)可飲用溫水緩解。柿子不宜與高蛋白食物同食，間隔2小時(shí)以上為佳。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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