慢性胃炎病人可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、選擇易消化食物、避免刺激性食物、規(guī)律進(jìn)餐、適量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等方式改善癥狀。慢性胃炎通常由幽門(mén)螺桿菌感染、長(zhǎng)期服用非甾體抗炎藥、膽汁反流、自身免疫因素、不良飲食習(xí)慣等原因引起。
慢性胃炎患者應(yīng)減少高脂肪、高糖食物的攝入,增加膳食纖維含量適中的食物。主食可選擇軟爛的米飯、面條,搭配蒸煮的蔬菜和低脂肉類(lèi)。避免油炸、燒烤等烹飪方式,采用燉、煮、蒸等溫和的烹飪方法。每日飲食中蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪的比例建議控制在合理范圍內(nèi)。
推薦食用南瓜、胡蘿卜、土豆等根莖類(lèi)蔬菜,這些食物經(jīng)過(guò)充分烹飪后易于消化。優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源可選擇魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等。乳制品建議選擇低脂或脫脂類(lèi)型,避免全脂牛奶刺激胃酸分泌。谷物類(lèi)可選用燕麥片、小米粥等流質(zhì)或半流質(zhì)食物。
嚴(yán)格限制辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)味品的使用。避免飲用濃茶、咖啡、碳酸飲料等刺激性飲品。酒精會(huì)直接損傷胃黏膜,應(yīng)完全戒除。過(guò)冷或過(guò)熱的食物都可能加重胃部不適,食物溫度建議保持在40-50攝氏度為宜。
建立每日5-6次少量多餐的飲食模式,避免暴飲暴食。早餐應(yīng)在起床后1小時(shí)內(nèi)完成,晚餐與睡眠間隔3小時(shí)以上。每餐進(jìn)食時(shí)間控制在20-30分鐘,充分咀嚼食物。兩餐之間可適量補(bǔ)充無(wú)糖酸奶、蘇打餅干等健康零食。
維生素B族有助于胃黏膜修復(fù),可通過(guò)全谷物、瘦肉等食物補(bǔ)充。維生素C攝入要適量,避免空腹食用柑橘類(lèi)水果。必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用蛋白粉等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。注意補(bǔ)充鋅、硒等微量元素,這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)胃部組織修復(fù)有重要作用。
慢性胃炎患者除注意飲食調(diào)理外,還應(yīng)保持規(guī)律作息,避免過(guò)度勞累和精神緊張。建議進(jìn)行適度的有氧運(yùn)動(dòng)如散步、太極拳等,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。戒煙限酒,保持良好的口腔衛(wèi)生。定期復(fù)查胃鏡,監(jiān)測(cè)病情變化。若出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、嘔吐、黑便等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下使用奧美拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片、枸櫞酸鉍鉀顆粒等藥物進(jìn)行治療。建立飲食日記記錄每日飲食與癥狀變化,幫助識(shí)別個(gè)人不耐受食物。
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