竹根黃一般是指黃精，適量食用有助于滋陰潤肺、健脾益氣、補(bǔ)腎填精、改善疲勞、增強(qiáng)免疫力。
1、滋陰潤肺
黃精歸肺經(jīng)，含有黃精多糖、甾體皂苷等成分，有助于緩解干咳少痰、咽干口渴等肺陰虛癥狀?？膳c沙參、麥冬配伍增強(qiáng)滋陰效果，適合長期用嗓過度或干燥環(huán)境人群食用。
2、健脾益氣
黃精能補(bǔ)脾虛，其淀粉酶抑制成分可改善食欲不振、飯后腹脹等脾虛癥狀。常與白術(shù)、茯苓同用，適合消化功能較弱或病后體虛者作為食療輔料。
3、補(bǔ)腎填精
黃精中的黃精皂苷和氨基酸有助于改善腎精不足引起的腰膝酸軟、耳鳴健忘。傳統(tǒng)用法常與枸杞、熟地黃配伍，適合中老年或長期熬夜人群適量服用。
4、改善疲勞
黃精多糖具有抗缺氧和抗疲勞作用，能延長運(yùn)動(dòng)耐力時(shí)間，緩解體力透支后的肌肉酸痛感。運(yùn)動(dòng)員或重體力勞動(dòng)者可將其作為藥膳原料使用。
5、增強(qiáng)免疫
黃精提取物可促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，提高機(jī)體對(duì)病原體的防御能力。流行病高發(fā)季節(jié)可搭配黃芪煮水飲用，但自身免疫性疾病患者需慎用。
建議將黃精切片后與粳米煮粥，或與肉類燉湯食用，每日用量控制在10-15克為宜。陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干加重，應(yīng)配伍麥冬等清熱藥材。服用期間忌食蘿卜、濃茶，慢性病患者及孕婦使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。保存時(shí)需防潮防蛀，霉變藥材禁止食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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