百香果泡蜂蜜具有促進(jìn)消化、改善睡眠、增強(qiáng)免疫力等功效。百香果富含維生素C和膳食纖維,蜂蜜含有多種活性物質(zhì),兩者搭配可發(fā)揮協(xié)同作用。
百香果中的有機(jī)酸和膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng),蜂蜜中的酶類物質(zhì)有助于分解食物。兩者結(jié)合可緩解功能性消化不良引起的腹脹,對(duì)暴飲暴食后的胃腸不適有改善作用。胃腸功能較弱者建議飯后半小時(shí)飲用,避免空腹刺激胃黏膜。
蜂蜜含有的色氨酸可通過血腦屏障轉(zhuǎn)化為血清素和褪黑素,百香果中的芹菜素具有輕度鎮(zhèn)靜作用。對(duì)于焦慮性失眠或更年期睡眠障礙,睡前1小時(shí)飲用溫?zé)岬陌傧愎涿鬯赡軒椭s短入睡時(shí)間。糖尿病患者應(yīng)注意控制攝入量。
百香果維生素C含量是橙子的3倍,搭配蜂蜜中的酚類化合物可增強(qiáng)中性粒細(xì)胞活性。在季節(jié)交替時(shí)規(guī)律飲用,有助于降低呼吸道感染概率。但需注意維生素C遇高溫易分解,建議用60℃以下溫水沖泡。
百香果籽中的白皮杉醇與蜂蜜中的過氧化氫酶共同作用,能清除體內(nèi)自由基。對(duì)于長(zhǎng)期接觸電子設(shè)備輻射的人群,適量飲用可減輕氧化應(yīng)激損傷。建議連籽一起食用以獲得完整功效。
蜂蜜的黏稠質(zhì)地能在咽部形成保護(hù)膜,百香果的酸性成分刺激唾液分泌。教師、歌手等用嗓過度人群出現(xiàn)咽喉干燥時(shí),小口含服可暫時(shí)緩解癥狀。但細(xì)菌性咽炎患者需配合藥物治療。
制作時(shí)應(yīng)選擇成熟百香果與純天然蜂蜜,建議果肉與蜂蜜按1:2比例調(diào)配,冷藏保存不超過3天。體質(zhì)虛寒者可在飲用時(shí)添加生姜片中和寒性,糖尿病患者每日攝入量不宜超過20克。出現(xiàn)胃腸不適或過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用,慢性病患者飲用前建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師。日常飲用需控制頻率,每周3-4次為宜,不可替代藥物治療疾病。
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