白茶具有抗氧化、抗菌消炎、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管、增強(qiáng)免疫力等功效,適合日常保健飲用。
白茶富含茶多酚和黃酮類物質(zhì),能清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞衰老。長期飲用可減少紫外線對(duì)皮膚的損傷,改善皮膚彈性。其抗氧化活性高于綠茶,尤其適合長期接觸電子設(shè)備或戶外工作人群。
白茶中的兒茶素對(duì)金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用,可緩解口腔炎癥。用冷泡白茶漱口能減輕牙齦腫痛,對(duì)輕度咽喉炎也有輔助效果。茶湯外敷還可幫助小面積皮膚創(chuàng)面消炎。
白茶能抑制腸道膽固醇吸收,促進(jìn)低密度脂蛋白代謝。每日飲用300毫升左右可輔助降低甘油三酯,改善血液黏稠度。建議高脂血癥患者搭配燕麥等膳食纖維食物增強(qiáng)效果。
白茶所含氨基丁酸能舒張血管平滑肌,茶多糖可改善心肌供血。規(guī)律飲用有助于穩(wěn)定血壓波動(dòng),減少動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。冠心病患者飲用時(shí)需避免與抗凝藥物同服。
白茶提取物能激活巨噬細(xì)胞活性,提高免疫球蛋白水平。換季時(shí)連續(xù)飲用可降低呼吸道感染概率,其中的L-茶氨酸還能緩解疲勞感。建議搭配維生素C含量高的水果食用。
飲用白茶宜選用85℃左右水溫沖泡,每日不超過500毫升,避免空腹飲用。存儲(chǔ)時(shí)應(yīng)密封避光,新茶存放半年后飲用口感更佳。胃腸功能較弱者可選擇陳年白茶,糖尿病患者需控制飲用濃度,孕婦建議咨詢醫(yī)師后適量飲用。
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